Γράφει ο \\ Αστέρης Αλαμπής _Μίδας || https://atexnos.com/%cf%83%ce%ae%ce%bc%ce%b5%cf%81%ce%b1-%cf%83%cf%84%ce%b9%cf%82-19-30-%cf%83%cf%84%ce%bf-balcony-restaurant-bar/ Περιεχόμενα Σημείωμα του συγγραφέα Πρόλογος του Παναγιώτη Κουνάδη Πρόλογος του Ηλία Μαμαλάκη…

Γαρδουμπάκια: Μεζές εκλεκτός για …μυημένους για το πασχαλινό τραπέζι. Λίγο σύνθετη η διαδικασία να τα ετοιμάσουμε, όμως η γεύση θα…

Σπαγγέτι _alle vongole: γίνονται και με άλλα “μακριά” μακαρόνια … vermicelli, linguine κλπ Είναι ένα πιάτο ζυμαρικών που αποτελείται από…

Όντας στο τέλος του 12ήμερου και έχοντας φάει αρχικά τον άμπακα και στη συνέχεια τον περίδρομο (ο υποφαινόμενος λόγω εορτής…

Συνταγή κουραμπιέδες: Ταυτισμένοι με τα Χριστούγεννα οι κουραμπιέδες (όπως και τα μελομακάρονα) και επιλέξαμε, μια αυθεντική συνταγή για κουραμπιέδες του…

 ΖΥΜΗ 1-2-3-4-5, για σάλτσες 1-2-3-4-5 και εναλλάξ _ βλ. παρακάτω Αναμιγνύουμε αλεύρι και αλάτι σε έναν πάγκο και κάνουμε λακκούβα…

Χτες μετά την ανάρτηση περί νεζεστέ, μου ήρθε στο messenger ένα σαρκαστικό “Σε έπιασα αδιάβαστο  _ ο νεζεστές είναι ταυτισμένος…

Άτλας _να θυμηθούμε λίγο ελληνική μυθολογία υπήρξε Τιτάνας, ο οποίος _ων ανατρεπτικός τύπος ο δυνατότερος και πλέον επιδέξιος νίκησε στην…

Μέσα στην περίοδο της (τεσ)σαρακοστής _κατά τους πιστεύοντες ΧΟ (χριστιανούς ορθόγοξους) η νηστεία καταλύεται, διαφοροποιείται δλδ όπως λένε, τρεις φορές,…

Αν κάποιος πει πως δεν δοκίμασε το γνωστό εδώδιμο (και μη “αποικιακό”) αρτοσκεύασμα που χρησιμοποιεί φύλλο με ζύμη (φύλλο -…