Βιβλία και αφιερώματα, ένθετα και πολλά ακόμη για το “αυθεντικό” Kokoreç με “κόλπα” και “άλλα κόλπα” _ρουμελιώτικο, Θεσσαλίας, μενούζες Κρήτης…

Κοκορέτσι: Το κοκορέτσι είτε στο φούρνο είτε στη σούβλα, είναι ο νοστιμότερος μεζές του πασχαλιάτικου τραπεζιού. Και όσοι το ορέγεστε,…

Κοκορέτσι στο φούρνο: Εκλεκτός και περιζήτητος μεζές το κοκορέτσι το Πάσχα, και δη πριν στρωθεί το εορταστικό τραπέζι, εν αναμονή…